Tiduri Aku Ibu

TRADISI MERARIQ’: AKULTURASI ISLAM DAN BUDAYA LOKAL

Pak Kus & Merien

Pernikahan Mardian

pasangan Q

Proposal

PROPOSAL

KELOMPOK USAHA KREPIK SINGKONG RASA GADUNG DAN TAPE SINGKONG

“KARYA MANDIRI”

 

GUNUNGSARI – LOMBOK BARAT

 2011

KELOMPOK USAHA KREPIK SINGKONG RASA GADUNG

DAN TAPE SINGKONG

“KARYA MANDIRI”

DUSUN BALEKUWU  - DESA GUNUNGSARI

KECAMATAN  GUNUNGSARI – KAB. LOMBOK BARAT

                                                                             Gunungsari,  15    Juni     2011

                                                      

                                                                    Kepada

                                                            Yth:  Bapak  Gubernur Nusa Tenggara Barat

                

       di –

                                                                          Mataram

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Dengan senantiasa selalu memohon izin serta ridho Allah SWT dan atas hidayah dan inayah-Nya, kami kelompok usaha kecil  Karya Mandiri dusun Balekuwu – gunungsari Lombok Barat menyelesaikan pembuatan Proposal ini guna memperoleh bantuan Modal dari Bapak Gubernur Nusa Tenggara Barat.

Proposal ini kami buat sebagai upaya untuk mengembangkan produksi baik dari segi kwalitas maupun dari segi kwantitas produksi Krepek singkong Rasa Gadung dan Tape singkong kelopok usaha Karya Mandiri sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan kelompok khususnya dan masyarakat pada umumnya.

Demikian Proposal ini kami buat  untuk mendapatkan dukungan dan bantuan dana dari Bapak Gubernur  Nusa Tenggara Barat dan atas perhatian dan dukungannya  kami ucapkan terimakasih.

Wassalamua’alikum Wr. Wb.

KELOMPOK USAHA KREPIK SINGKONG RASA GADUNG

DAN TAPE SINGKONG

“KARYA MANDIRI”

Ketua                                                          Sekretaris

    ( H i d m a h )                                                  (R a s m i a t i)

Mengetahui :

       Kepala Desa Gunungsari                               Kepala Dusun Balekuwu

           ( M. Hatta, S.H. )                                           ( Muhammad Said)

BAB I

PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang

Pembangunan ekonomi khususnya skala kecil dan menengah diarahkan kepada upaya pemberdayaan pengusaha kecil dan koperasi agar lebih efisien, produktif dan berdaya saing  serta menciptakan usaha yang kondusif dan memiliki peluang untuk berkembang seluas luasnya demi terciptanya lapangan pekerjaan dan kemakmuran para pekerja dan masyarakat luas pada umumnya.

Dengan demikian berdasarkan arah pembangunan ekonomi yang menitik beratkan pada sistem ekonomi kerakyatan dan bebasis  pada sumberdaya alam dan sumber daya manusia, maka jelaslah bahwa kebijakan pembangunan ekonomi masa yang akan datang akan lebih berpeluang dan memiliki kesempatan kepada usaha kecil dan menengah sebagai pelaksana pembangunan, sehingga pengusaha kecil dan menengah harus proaktif dan inoivatif dalam memanfaatkan sumber daya yang  ada menjadi usaha yang prospektif, sebagai mana .halnya dengan usaha kecil rumah tangga yang di kembangkan oleh Kelompok usaha kecil “KARYA MANDIRI “ yang berada di Dusun Balekuwu  Desa Gunungsari Kecamatan Gunungsari Kab. Lombok Barat.

Pertumbuhan dan perkembangan usah kecil berupa pembuatan Kripik Singkong Rasa Gadung dan Tape Singkong ini cukup menjajikan dari segi  pendapatan yang berdampak pada peningkatan prekonomian masyarakat serta penyerapan tenaga kerja non pormal walaupun masih berskala usaha rumah tangga.

Namun demikian produk yang di hasilkan oleh  kolompok KARYA MANDIRI ini masih terbentur oleh permodalan yang dimiliki hal ini  berimbas pada jumlah dan nilai produksi yang dihasilkan. Akan tetapi dari segi pemasaran produk ini tidak mengalami permasalahan karena para konsumen langsung datang mengambil ke tempat produksi untuk di pasarkan ke pasar pasar tradisional yang ada di Kab. Lombok Barat, KLU maupun Kota Mataram. Produk Kelompok KARYA MANDIRI  ini khususnya Kripik Singkong Rasa Gadung sudah  masuk ke Swalayan dan Supermarket  tetapi dengan LABEL dan MERK lain karena  untuk ke Supermarket /swalayan  dengan label dan Merk sendiri, tidak di terima karena terbentur oleh Izin Usaha (P-IRT) Dari Dinas Kesehatan Masyarakat  dan label Halal Dari Kementrian Agama RI. Karena Untuk pengurusan hal tersebut Kelompok Usaha KARYA MANDIRI tidak memiliki dana dan disamping itu prosedur pengurusannya yang rumit.

Untuk memenuhi permintaan pasar yang terus melonjak kelopok KARYA MANDIRI mengalami kesulitan dari segi bahan baku  karena singkong sebagi bahan utamanya masih di datangkan dari  daerah lain (KLU) dan juga peralatan yang di miliki masih tradisional serta produksi Krepek Singkong  Rasa Gadung ini masih bergantung pada cuaca dan iklim karena untuk Proses Penjemuran masih mengandalkan sinar matahari. Sedangkan untuk penggorengan masih menggunakan tungku kayu bakar dan pengemasan yang masih  sederhana

Untuk mengatasi masalah masalah tersebut, dibutuhkan perhatian dari semua pihak yang berkompeten untuk mengembangkan Usaha Kecil Rumah Tangga  melalui upaya yang srtategis untuk meningkatkan kwalitas dan kwantitas produksi sesuai dengan permintaan pasar dan standar kerja yang ada.

B.     Maksud dan Tujuan

Pengembangan Usaha Kecil /Home Industry melalui penggunaan peralatan dan mesin yang tepat guna dimaksudkan untuk meningkatkan kwalitas dan kwantitas produksi Krepek Singkong Rasa Gadung dan Tape  Singkong dengan tujuan:

1.      Mengusahakan agar Produksi dari Kelopok KARYA MANDIRI  masuk ke Pasar Swalayan dan Supermarket  dengan MERK dan LABEL Sendiri.

2.      Meningkatkan Kwalitas SDM

3.      Meningkatkan Permodalan yang berimbas pada  Jumlah dan Nilai Produksi

4.      Meningkatkan Kwalitas dan Kwantitas Produksi melalui penggunaan Alat yang tepat guna.

5.      Meningkatkan kesejahtraan masyarakat.

 BAB II

KEBUTUHAN PERMODALAN

Untuk dapat memenuhi permintaan konsumen terhadap produk kelompok KARYA MANDIRI, kami membutuhkan penambahan permodalan dan alat yang tepat guna agar kerja kami lebih cepat. Selain itu kami berencana memperluas jaringan pemasaran ke Swalayan dan Supermarket. Karena kami melihat potensi yang cukup besar yang dapat membuka lapangn kerja sehingga dapat mengurangi pengangguran dan meningkatkan prekonomian masyarakat. Adapun nama anggota dan etimasi kebutuhan dana masing masing anggota  adalah:

Nama nama Anggota Kelompok Usaha Karya Mandiri :

1.      Hidmah  ( Ketua)                     

2.      Rasmiati (Sekretaris)                 

3.      Suhaeni  (Bendahara)

Anggota

4.      Supriati            9. Atik

5. .    Kahad             10. Mahnim

6.      Makyah           11. Inaq Faridah           

7.      Anah              .

8.      Na’ah             

ESTIMASI KEBUTUHAN DANA/ALAT

No.	Bahan Dan Alat	Harga	Jumlah
1.	Singkong 50 Kg	@ Rp.      1500	Rp.     75.000
2.	Alat Potong Manual	Rp.   50.000	Rp.    50.000
3.	Pisau Pengupas 5 Buah	Rp.   10.000	Rp.    50.000
4.	Alat Penjemuran 25 Buah (ayaman Bambu)	@ Rp.       5000	Rp.  125.000
5.	Bak Plastik untuk Merendam 5 buah	@.  Rp. 30.000	Rp. 150.000
6.	Wajan Besar  (penggorengan)	Rp. 75.000	Rp.   75.000
7.	Panci besar (Untuk Mengukus)	Rp. 75.000	Rp. 75.000
8.	Alat Pendukung lainnya	Rp. 100.000	Rp. 100.000
JUMLAH			Rp. 700.000
JUMLAH TOTAL KEBUTUHAN DANA SELURUH ANGGOTA Rp. 700.000 x jumlah anggota (11 orang) = Rp. 7.700.000,-=

Maizati

BiniqU

maizati

Naura

maizati

Kantor Bupati Lombok Barat

bibiq

Mamiq

inaqku

Mayzati

Rina

kripik singkong Pedas

Keripik Singkong Pedas

May 18, 2007 · Filed under keripik, kerupuk, dan kacang

Sumber: Tabloid Nova
Bahan:
500 gr keripik singkong mentah
minyak untuk menggoreng
5 sdm minyak untuk menumis
3 sdm gula pasir
1 sdt cuka masak
Haluskan:
100 gr cabai merah, buang bijinya
5 siung bawang putih
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Goreng keripik singkong dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan agak kering. Tambahkan gula pasir dan cuka, aduk hingga gula larut dan agak kental
3. Masukkan singkong goreng, aduk hingga tercampur rata.
4. Dinginkan, simpan dalam wadah tertutup rapat.
Untuk 500 gr

Kripik singkong rasa gadung

Kripik Singkong Rasa Gadung

Bahan:

• Singkong

Cara Membuat:

• Ketela atau singkong atau ubi kayu yang sudah diambil, dibersihkan terlebih dahulu, dan dikupas kulitnya.
• Setelah itu, ketela ini dirajang dengan mesin perajang, sehingga berbentuk bulat, tipis .
• Setelah perajangan, ketela tersebut direbus selama beberapa jam ( 1-2 jam )
• Kemudian dilakukan perendaman dengan air.
• Pada proses perendaman ini dilakukan pencampuran bumbu – bumbu sesuai dengan rasa yang diinginkan, bumbu tersebut seperti : garam, bawang, dll.
• Setelah itu, ketela kembali dikukus atau di uapkan dengan waktu secukupnya. Hingga terlihat warna agak kekuning – kuningan.
• Setelah proses penguapan selesai, baru dilakukan penggorengan.

Rasa ketela akan hilang selama proses perendaman dan perebusan secara berulang – ulang tersebut. Dengan demikian rasa gadung yang hampir tidak memiliki rasa, dapat dimunculkan pada ketela ini. Resep ini dapat Anda jadikan sebagai peluang bisnis yang menjanjikan bagi Anda.

Papuk Minah

Arti Sahabat

PUISI PNS

PUISI PNS                                                        (“Nasib-mu wahai PNS”)

Berhasil dalam tugas sudah “Tradisi”

Kerja Berat sudah “Pasti”

Loyalitas Terhadap Pimpinan “Harga Mati”

Gagal dalam Tugas di “Mutasi”

Pulang Terlambat di Omel “Istri”

Hidup Kaya di ”Curigai”

Kalau Miskin ” salah Sendiri”

Mau Penempatan Bagus “ Loby sana Sini”

Kalau Idialis Cepat di “Ganti”

Potongan” BPD, BRI & Kopresai tiap bulan sudah Menanti”

Kenaikan Gaji ”tidak Memadai”

Semertara masuk surge juga belum “Pasti”

Nasib-mu wahai PNS..